Как да направите перфектно студено кафе у дома – и всичко започва с този един ключов компонент

Кафето е 98% вода, нещо, което би трябвало да е явно за всеки, който в миналото си е правил утринна чаша.

И макар че постоянно е добра концепция да се стремите към по-високо, когато пазарувате кафе на зърна, пиещите Java прекомерно постоянно губят от взор този един явен факт – водата, която употребявате, има значение. Има огромно значение.

И има още по-голямо значение, когато вършиме студена напитка.

Според специалистите от The Daily Meal студената напитка би трябвало да се прави с добра чешмяна вода или филтрирана вода, според от качеството на първата в мястото, където живеете.

И в двата случая минералите и в двете работят, с цел да извлекат повече усет от смилането по време на процеса на варене. В дестилираната вода, известна измежду някои пиячи на кафе, липсват тези минерали, които по-късно оставят усет в процеса на студено варене, уловен в зърната.

За да приготвите вашата студена напитка, вземете вода със стайна температура и едро смлени кафеени зърна и ги смесете, оставяйки да киснат от 12 часа до през целия ден.

Има доста кани и машини за студени питиета, само че в последна сметка ви би трябвало единствено тънко решето или филтър; изсипете резултатите върху лед и сервирайте.

Можете да опитате да варите със студена вода, споделят специалистите, само че започването с вода със стайна температура, която без изпитание извлича аромата на кафето, работи най-добре; пробвайте и двата метода и забележете разликата във усета.

Започването с гореща вода придава киселинна нотка на напитката, която ви приближава до елементарна чаша кафе, в сравнение с мекия усет на студената напитка – не използвайте гореща вода.

Оптимално вашата студена напитка ще бъде чудесна за пиянство такава, каквато е, само че откакто е подготвена, би трябвало да се чувствате свободни да си играете с мляко, сметана и всевъзможни усети, които харесвате.

Само не забравяйте, че захарта няма да се разтвори толкоз елементарно в студено кафе, тъй че се придържайте към елементарен сироп, който можете да извършите сами вкъщи, или ароматизирани сиропи, каквито виждате в обичаното си кафене, налични тук-там като Walmart, Costco или Amazon.